了解認(rèn)識(shí)冷藏庫(kù)

　　在我們的生活中，各類(lèi)冷藏庫(kù)的應(yīng)用是越來(lái)越普及了，現(xiàn)在天氣也在逐年酷熱，尤其是現(xiàn)在到了夏季，高溫天氣導(dǎo)致食物容易變質(zhì)，還有物品存放時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)之類(lèi)的。這些情況都需要我們使用冷藏庫(kù)，所以，冷藏庫(kù)的需求量是非常大的，其實(shí)一些食品還是材料在平時(shí)也需要進(jìn)行低溫冷藏，冷藏庫(kù)的應(yīng)用更是少不了。冷藏庫(kù)的溫度設(shè)定也是有相應(yīng)要求的，如果溫度設(shè)定不好，冷藏庫(kù)質(zhì)量不好的話(huà)，也會(huì)對(duì)其冷藏效果打折扣。

　　一般來(lái)說(shuō)，冷藏庫(kù)的溫度一般為 -15 ℃～ -18 ℃，是把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫(kù)內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存，主要適用于肉類(lèi)、水產(chǎn)等食品貯存。一般來(lái)說(shuō)冷藏是將有此類(lèi)需求的食品，為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲(chǔ)存。因?yàn)椋瑴囟冉抵?-15 ℃ 以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類(lèi)基本上停止活動(dòng)、生長(zhǎng)，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間，并有較好的冷藏質(zhì)量。

　　此外，冷藏食品還要求庫(kù)內(nèi)溫度要相對(duì)穩(wěn)定，溫度過(guò)大的波動(dòng)將會(huì)引起食物的腐敗變質(zhì)。冷藏庫(kù)的庫(kù)體為聚苯乙烯泡沫塑料為夾心，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機(jī)械強(qiáng)度結(jié)合在一起。具有拼裝方式簡(jiǎn)便快捷，保溫隔熱年限長(zhǎng)，維護(hù)簡(jiǎn)單，費(fèi)用低以及高強(qiáng)質(zhì)輕等特點(diǎn)，是冷庫(kù)保溫庫(kù)體選擇的較佳材料之一。

　　由此，我們了解到冷藏庫(kù)的組成是由多個(gè)部分組成的，每個(gè)組成部分都會(huì)對(duì)冷藏庫(kù)的工作產(chǎn)生影響。畢竟我們生活中使用冷藏庫(kù)的地方有很多，所有有許多冷藏庫(kù)生產(chǎn)制造商，它們的各個(gè)零配件也是由廠(chǎng)家生產(chǎn)制造的，如果這些冷庫(kù)庫(kù)移門(mén)，冷庫(kù)板品質(zhì)不好的話(huà)，對(duì)冷藏庫(kù)的工作不利。